The Top 4 Cocktail Bar in 2019 is back! Visit Us.
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Croqueta de risotto rellena de queso de cabra y queso crema servida sobre salsa bechamel
Pan brioche relleno de búfala mozzarella fresco y salsa bechamel acompañado de salsa de tomate deshidratado y fresco (fritura)
Con aioli de ajo y limón
Camarón 16/20, Crema de chalotas, salsa cóctel, black fish roe (caviar)
Atún fresco de Aleta amarilla (yellow Finn) calidad AAA, sobre ligera ensalada de pepino, mango, cebolla y eneldo, y una mayonesa de ajonjolí, con chips de la casa.
Carne de res angus en láminas finas, arugula en vinagreta italiana de hiervas, oliva extra y parmeggiano
Cavatappi en salsa bechamel y queso mozzarella en salsa podorone y chalotes con un toque de queso parmesano
Mermelada de frutas secas, oregano, nuez (4 oz)
Surtido de Quesos y Carnes Curadas
Macarrones con queso cheddar blanco, cubierta de Panko sazonado con hiervas frescas, cítricos y aceites de trufa blanca Añade Pollo por $8 adicionales o filete por $10 adicionales
Brioche, fries, mayo tomate, arugula trufada, queso Muenster, smoked thick cut Bacon
Pechuga de pollo en corte de mariposa, tomate y mozzarella fresco gratinado, albahaca fresca acompañado de risotto de setas
Demi glaze con Jerez y papas wedge a la provezal, acompañado de mantequilla compuesta de higos y romero.
Acompañada de papa dorada “pave” , pesto de hierba buena y caviar de granada
Servido con una ligera ensalada de mango y eneldo sobre risotto de Parmesano.
A la parrilla servido con gremolata y papas wedge trufadas.
Pudín dulce, ron de coco, gelato de vainilla y crema de coco
Estilo brûlée acompañado de nata montada con bourbon y blackberries frescas
Variedad de sorbet de frutas frescas hecho en la casa.
Chocolate semi dulce con mermelada de blueberries, coulis de fresa, fresas frescas y crema batida de la casa con bourbon.
Sujeto a cambios en establecimiento
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